|
|
| 【先附】 | 冬瓜とフォアグラ寄せの市松 |
| 【前菜】 | 川海老の化粧揚げ、姫筍の白馬豚巻き焼き、 豆腐の味噌漬け信州サーモ ン添え |
| 【造里】 | 旬の鮮魚 |
| 【瓦焼き】 | 信州ハーブ鶏と地物野菜の瓦焼き |
| 【温物】 | 蓮根万頭(ささげ、木ノ芽、みぞれ餡) |
| 【香の物】 | 旬の野菜(三種) |
| 【食事】 | 特製「鯛茶漬け」 |
| 【甘味】 | 青梅の楓寄せ |
| 【先附】 | 冬瓜とフォアグラ寄せの市松 |
| 【前菜】 | 馬生ハムのアスパラ巻き(辛子エスプーマ添え)、 そばの実寄せ(蓴 菜、焼き茄子、オクラ、雲丹)、 川海老の化粧揚げ、姫筍の白馬豚巻き焼き、 豆腐の味噌漬け信州サーモ ン添え |
| 【御椀】 | 沢煮椀(季節のお野菜と豚の背脂) |
| 【造里】 | 旬の鮮魚 |
| 【焼物】 | 山女魚の蓼味噌焼き(丸十のレモン煮、空豆塩ゆで) |
| 【温物】 | 蓮根万頭(ささげ、木ノ芽、みぞれ餡) |
| 【香の物】 | 旬の野菜(三種) |
| 【食事】 | 特製「鯛茶漬け」 |
| 【甘味】 | 青梅の楓寄せ |
| 【先附】 | 冬瓜とフォアグラ寄せの市松 |
| 【前菜】 | 馬生ハムのアスパラ巻き(辛子エスプーマ添え)、 そばの実寄せ(蓴 菜、焼き茄子、オクラ、雲丹)、 豆腐の味噌漬け信州サーモン添え |
| 【造里】 | 馬肉の刺身(※旬魚のお造りにも変えられます) |
| 【瓦焼き】 | 信州和牛と地物野菜の瓦焼き |
| 【温物】 | 蓮根万頭(ささげ、木ノ芽、みぞれ餡) |
| 【凌ぎ】 | 信州そば |
| 【香の物】 | 旬の野菜(三種) |
| 【食事】 | 特製「鯛茶漬け」 |
| 【甘味】 | 青梅の楓寄せ |
| 【先附】 | 鰤大根 |
| 【前菜】 | 旬の物三種 |
| 【寿司】 | 鰤(ぶり)握り寿司 |
| 【焼物】 | 鰤の照り焼き |
| 【鍋】 | ぶりしゃぶ |
| 【食事】 | 雑炊 |
| 【甘味】 | 季節の甘味 |
| ピリ辛焼き茄子 |
480円 |
| 自家製刺身こんにゃく(二種) |
530円 |
| 冷やしざる豆腐 |
630円 |
| まるごとトマトの豆乳寄せ |
680円 |
| 若鮎の卯ノ花巻繊(けんちん)蒸し |
1,000円 |
| 厳選鮮魚の三点盛(1〜2人前) |
2,150円 |
| 厳選鮮魚の五点盛(3〜4人前) |
3,250円 |
| たい(単品) |
960円 |
| 信州サーモン(単品) |
980円 |
| マグロ赤身(単品) |
1,160円 |
| すずき(単品) |
1,280円 |
| しまあじ(単品) |
1,360円 |
| 和風ユッケ | 680円 |
| 白身魚のカルパッチョ | 830円 |
| 季節の茶碗蒸し |
480円 |
| 信州白馬豚の味噌煮 |
950円 |
| 若鮎の卯ノ花巻繊(けんちん)蒸し |
1,000円 |
| 松本一本ねぎの串焼き | 480円 |
| 季節の干物「山女魚の一干し」 |
580円 |
| 旬魚のカマ塩焼き(二種) | 680円 |
| 若鶏の塩焼き | 830円 |
| 信州産和牛のサーロイン網焼き | 1,580円 |
| 信州ハーブ鶏と地物野菜のセット(2〜3人前) |
1,480円 |
| 信州白馬豚と地物野菜のセット(2〜3人前) |
1,680円 |
| 信州産和牛と地物野菜のセット(2〜3人前) |
2,150円 |
| 地物野菜の盛合せ(上記セットへの追加注文限定) |
580円 |
| 信州ハーブ鶏のみ(上記セットへの追加注文限定) |
980円 |
| 信州白馬豚のみ(上記セットへの追加注文限定) |
1,180円 |
| 信州産和牛のみ(上記セットへの追加注文限定) |
1,650円 |
| エビじゃこ(五本) | 530円 |
| 揚げだし豆腐 | 580円 |
| 鯉の唐揚げ | 730円 |
| 若鶏の山賊焼き | 980円 |
| 野菜の天ぷら盛合(1人前) |
850円 |
| 山海の天ぷら盛合(1人前) |
1,250円 |
| 海藻サラダ | 730円 |
| 豆腐とじゃこのサラダ | 780円 |
| ヘルシー蒸し鶏のサラダ | 830円 |
| 松本一本ねぎの串焼き | 480円 |
| 馬肉の生ハム | 680円 |
| 鯉の唐揚げ | 680円 |
| 馬刺し | 730円 |
| 若鶏の山賊焼き | 980円 |
| 信州サーモンの刺身 | 980円 |
| 信州珍味三点盛り | 1,150円 |
| 信州産和牛のサーロイン網焼き | 1,580円 |
| 白魚の唐揚げ |
380円 |
| 長芋の千切り | 430円 |
| お漬物三点盛 | 530円 |
| エビじゃこ | 530円 |
| 馬肉の生ハム | 630円 |
| 四季の前菜 -五品- (1人前) | 930円 |
| 信州珍味三点盛り | 1,150円 |
| おにぎり 「梅」・「おかか」 | 320円 |
| 〃 「信州サーモン」 | 380円 |
| 信州そば |
680円 |
| 茶そば | 680円 |
| 鶏ぞうすい<※鶏抜きも承ります> | 680円 |
| 信州サーモン茶漬け | 680円 |
| 特製「鯛茶漬け」 | 890円 |
| 瓦そば(2〜3人前) |
1,500円 |
| バニラアイス | 380円 |
| ピンクソルトのジェラート |
420円 |
| そば茶のジェラード |
420円 |
| チョコミントのジェラート<池田町産ミント使用> |
420円 |
| あんみつ |
480円 |
| クリームあんみつ |
580円 |
※価格は天候などにより、変動する場合がございます。